優しいザクホロ「ダイジェスティブビスケット」

普段の買い物は、もっぱら通勤経路上にある大手スーパーを利用していた。特別安くも高くもなく、品質も可も不可もなく‥といった感じだ。近所には格安スーパーもいくつかあるのだが、なんとなく野菜がしおれたようなものが多く、お世辞にも品質が良いとは言えない。それに「現金価格なら安い」というだけで、普段キャッシュレス決済ばかりの自分にとっては価格的なメリットも薄く、結局いつもの大手スーパーに落ち着いていた。

そんな中、近所に新しくできたスーパーに行ってみた。いつもの大手スーパーよりは、ほんの誤差レベルで若干お高い気もするが、生鮮食品の品質が良い感じがする。それに売り場が広く、1つの商品に対する種類（選択肢）も多いので、棚を物色しているだけでも純粋に楽しい。

そのスーパーのお菓子コーナーで、コーヒーに合いそうなものを探していて見つけたのが「ダイジェスティブビスケット」だ。（カルディあたりにもありそうだけど、ちゃんと確認していないのでわかんない）。最近はWalker’sのようなバターたっぷりのクッキーに偏っていたので、「たまにはビスケットもどーよ」と軽い気持ちで手に取ってみた。

以前、市販の安いお菓子に使われている「ショートニング」の存在を知って怯えていた身としては、裏面の成分表示チェックも欠かせない。このビスケットにはショートニングなどは入っていない。全粒粉が使われていることもあり、なんだかお身体にも優しい気がする（気のせいかもしれない）。

帰宅して、さっそくコーヒーのお供に食べてみる。ビスケットらしい全粒粉の「ザクッ」とした香ばしさがありつつ、口の中で「ホロホロ」と崩れていく。……これは美味い。

全粒粉ならではの粗めの食感が心地よく、麦の自然な甘みがじわじわと広がってくる。ほんのりと塩気も効いていて、それがまた控えめな甘さを絶妙に引き立てているのだ。この素朴な感じが好みだったりする。

過去に狂ったように食べていたバターたっぷりのクッキーももちろん美味しい。しかし、このビスケットはバターたっぷりクッキーと比較するとはるかに軽い口当たりでサクサクと食べ進められる。（←いつものことながら食べすぎ注意笑）

日常的に飲むコーヒーのお供としては、このくらい素朴で軽いビスケットがちょうどいいのかもしれない。