悪あがきと拗らせ 「ショートニング」に怯える話 先日、横浜のカフェでたまたま買ったWalker'sのショートブレッド(輸入菓子)の美味さに衝撃を受け、後日カルディで追加購入までしてしまった。(その時の投稿はこちら)カロリーが高めなことは重々承知しているのだが、「なんであんなに美味しいのか... 2026.08.11 悪あがきと拗らせ
悪あがきと拗らせ 「レジスタントスターチ」に望みを託している話 いよいよ本格的に暑くなってきて、「そうめん」の登場機会もふえている。茹でて冷水で締めるだけ。手軽で涼しくてヘルシーなイメージだが、よく考えたら炭水化物の塊‥食べる量は気をつけなくてはならない。そんな時、同僚からいい情報を耳にした。 「そうめ... 2026.08.09 悪あがきと拗らせ