その他 帰省時の定番「蕎麦」。ざるそばと盛りそばの違い。
1. 実家からの帰り道に立ち寄った駅ビルの「草笛」 実家からの帰り道、駅ビルに入っている地元で定番の蕎麦屋「草笛」に立ち寄った。ここは県内にいくつか店舗を構えており、地元民なら知っている人も多いだろう。私は冷たくてツルシコした食感のそばが好...
2026-08
その他 
仕事のこと 前職で自然消滅した「5S」。外資系で徹底される「3定」と「5S」
1. そもそも「5S」とは何か？前職で自然消滅した思い出 「5S（ごえす）」という言葉を聞いたことがあるだろうか。 簡単に言えば、「徹底的に無駄を排除して、業務効率を上げるためのお片付け・環境づくりのルール」とイメージしてもらえればわかりや...
悪あがきと拗らせ 「ショートニング」に怯える話
先日、横浜のカフェでたまたま買ったWalker'sのショートブレッド（輸入菓子）の美味さに衝撃を受け、後日カルディで追加購入までしてしまった。（その時の投稿はこちら）カロリーが高めなことは重々承知しているのだが、「なんであんなに美味しいのか...
ゲイ的なこと 自分がゲイだと認識した頃の話。
「自分が同性愛者だと気づいて思い悩み、葛藤の末に受け入れる……」みたいな話を時々耳にする。一方で、自分の場合はそういう苦悩とは無縁のタイプだった。かなり早い段階で、しかも比較的あっさり受け入れたパターンのゲイである。物心ついた時には既に普通...
仕事のこと 社内ツールの乱立と「手段の目的化」
1. 乱立する社内ツールと、降ってくる「使え」の命令社内を見渡すと、業務を効率化するための便利なツールが次々と生み出されては消えていく。データを集計して綺麗に可視化されたダッシュボードや、最近はトレンドに合わせたAI関連ツールなど、数え上げ...
コーヒーとお菓子 バカ舌とファミマ味が出会った話
以前、友達が履いていた「ファミマカラーの靴下」があまりに可愛くて、自分も真似して買って以来、「なんかファミマよくね？」と密かに気になっていた。 麻布台にできた旗艦店のニュースも目にしていて、そんなタイミングで「ガイアの夜明け」でファミマの特...
コーヒーとお菓子 伊勢丹での戦利品、フィナンシェとスコーンの話
週末、友達に誘われて新宿の伊勢丹へ出かけた。目的は、YouTubeか何かで紹介されて話題になっているらしいフィナンシェのお店だ。お店の前に着くと見事に行列ができていたが、せっかくここまで来たのだからと、我々も大人しく並んで無事にフィナンシェ...
悪あがきと拗らせ 「レジスタントスターチ」に望みを託している話
いよいよ本格的に暑くなってきて、「そうめん」の登場機会もふえている。茹でて冷水で締めるだけ。手軽で涼しくてヘルシーなイメージだが、よく考えたら炭水化物の塊‥食べる量は気をつけなくてはならない。そんな時、同僚からいい情報を耳にした。 「そうめ...
コーヒーとお菓子 コーヒーとお菓子とカロリーと。
1. 出会い先日、横浜のカフェでコーヒー豆と一緒に買ったWalker'sのショートブレッド。バターの風味がガツンと効いていて、ほろほろかつサックリとした食感がやけに美味かった。 その後、たまたま入ったスーパーマーケットで12本入り（250g...
コーヒーとお菓子 コーヒー豆が膨らんだ日
休日の朝、横浜にあるカフェで焙煎されたばかりのコーヒー豆を買って帰った。その際、焙煎士から「焙煎したばかりだから飲み頃は明日だよ」と案内された。なんでもかんでも鮮度が良ければ（早ければ）いいってもんじゃないんだね、と思いつつ、言われたとおり...